Colombina 100%
Colombina 100%.
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Mezcla en un bowl la Quinua en Harina Colombina 100% en harina, la harina de maíz y la linaza.

Añade el agua y dejar reposar 2 minutos.

Añade el queso a la masa e incorpora la mezcla con las manos hasta estar homogénea.

Pon a calentar en fuego medio un sartén antiadherente.

Con las manos arma la arepa del grosor deseado.

Usa un poco de mantequilla o aceite para que no se peguen y cocina las arepas por aproximadamente 5 minutos por cada lado hasta que queden tostadas.

Mientras están las arepas en un sartén calentamos mantequilla y cocinamos el huevo.